Kochkunst

Bei uns wird mit Leidenschaft und Kreativität gekocht; mit saisonalen Produkten und regionalen Rezepten.

Unsere Köche haben Spaß am Kochen und arbeiten mit viel Hingabe. Wir von Rebional bestimmen die Qualität des Gerichtes auf dem Teller selbst und schreiben für jeden Kunden eigene, regionale Rezepte und Speisenpläne. 

Dazu gehört auch, dass wir:

  • Respekt vor dem Rohstoff Lebensmittel haben,
  • Brühen, Jus und Grundsoßen frisch herstellen,
  • mit frischen Gewürzen arbeiten,
  • jedes Gericht vor der Ausgabe probieren,
  • zielgruppengerecht und nach aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen kochen und
  • eine gesundheitsfördernde Wirkung für unsere Gäste erzielen möchten.